Pinot Grigio Ramato 2020, Villa Corniole

Deze bijzondere Pinot Grigio uit de Piana Rotaliana in Trentino wordt gemaakt volgens de traditionele ramato-stijl, waarbij de schillen kort mee macereren en zorgen voor de kenmerkende koperkleur. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude schilweking, gevolgd door fermentatie deels in roestvrij staal en deels in barrique. De wijn rijpt vervolgens een jaar en krijgt nog extra flesrijping.

Ramato van kleur, met subtiele reflecties van uienschil. In de neus zoete fruittonen en een vleugje vanille. In de mond rijk, vol, gestructureerd en zacht – een wijn met diepgang en finesse.