Pinot Grigio 2022, Villa Corniole

Deze Pinot Grigio van Pietramontis komt uit de bergwijngaarden van Trentino, meer bepaald de Piana Rotaliana, waar alluviale bodems met een hoge vruchtbaarheid en uitstekende drainage zorgen voor een bijzonder pure en minerale stijl. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur in inox, gevolgd door een korte rijping in zowel inox als een kleine partij barriques voor extra finesse.

In het glas toont de wijn een strogele kleur. De neus is fris en delicaat, met minerale toetsen en verfijnde aroma’s van wit fruit en citrus. In de mond is deze Pinot Grigio droog, zacht en perfect in balans, met een rijke, fruitige structuur en een aanhoudende, elegante afdronk. De minerale nuances komen mooi naar voren en geven de wijn een karaktervolle spanning.

Deze wijn is perfect als aperitief en smaakt heerlijk bij lichte voorgerechten, pasta’s met paddenstoelen, visgerechten en groentebereidingen. Ook een uitstekende keuze bij zeevruchten en vegetarische keuken.

Een elegante, frisse en harmonieuze Pinot Grigio die de Alpenstijl van Trentino prachtig vertolkt.