Villa Botanica wit 2024

Deze elegante witte wijn uit de Pays d’Oc is een verfijnde blend van 70% Chardonnay en 30% Viognier, afkomstig van kalk- en kleirijke bodems. De druiven worden ’s nachts geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie met pelliculaire maceratie, koude klaring en gecontroleerde fermentatie. De wijn rijpt deels (15%) op Franse eik gedurende 6 maanden, en deels (85%) in temperatuurgecontroleerde inox cuves.

Bleekgele kleur met gouden reflecties. In de neus aroma’s van gedroogd fruit en tropisch fruit, eindigend op een subtiele vanilletoets. In de mond rond en vol, met een mooie balans tussen frisheid en romigheid dankzij de houtlagering.