{"product_id":"v-bachelet-saint-aubin-1er-cru-sentier-du-clou-2023","title":"Saint-Aubin 1er Cru \"Le Sentier du Clou\" 2023, Domaine Vincent Bachelet","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Bachelet, gevestigd in Chassagne‑Montrachet, brengt met zijn Saint‑Aubin 1er Cru Le Sentier du Clou 2023 een elegante en expressieve Chardonnay die het koele, kalkrijke terroir van de appellatie perfect weerspiegelt. De wijn fermenteert in inox onder temperatuurcontrole, gevolgd door een rijping van twaalf maanden op een verfijnde mix van nieuwe en gebruikte eiken vaten. Dit zorgt voor een subtiele structuur zonder het pure karakter van het fruit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus toont hij een verfijnde combinatie van gedroogde vruchten, amandel, lindebloesem en zachte kruiden zoals kaneel, terwijl de mond een prachtige mineraliteit en lengte onthult. De rijpe citrus en lichte kruidigheid geven de wijn een finesse die typerend is voor de beste terroirs van Saint‑Aubin. Deze Premier Cru komt uitstekend tot zijn recht bij fijne zeevruchten zoals oesters en Sint‑Jakobsvruchten, maar past even goed bij witte vis, gevogelte en karaktervolle bergkazen. Jong al bijzonder aantrekkelijk, maar met een bewaarpotentieel van zes tot tien jaar kan hij nog aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51323115438416,"sku":"206519","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/4462\/3296\/files\/bouteille-fiche-saint-aubin-1ercru.png?v=1775655391","url":"https:\/\/feys-vanacker.shop\/products\/v-bachelet-saint-aubin-1er-cru-sentier-du-clou-2023","provider":"Wijnen Feys","version":"1.0","type":"link"}