Quinta do Poldrado "Tinto Superior" 2020, Tras-os-Montes

Quinta do Poldrado Tinto Superior is een karaktervolle rode wijn uit Trás‑os‑Montes, een hooggelegen en authentiek wijngebied in het noordoosten van Portugal waar de natuur nog volledig het tempo bepaalt. De wijngaarden van Quinta do Poldrado liggen op graniet- en leisteenbodems die weinig voedzaam zijn, waardoor de druivenstokken diep wortelen en kleine, zeer geconcentreerde trossen produceren. Het contrast tussen warme dagen en koele nachten geeft de druiven een natuurlijke frisheid en een intense aromatische expressie, een typisch kenmerk van deze bergachtige regio.

De wijnmaker werkt ambachtelijk en met veel respect voor de omgeving. De inheemse druivenrassen – vaak een blend van o.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz en Trincadeira – worden handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur in inox om de pure, fruitige stijl te bewaren, waarna de wijn verder rust op inox of gedeeltelijk op hout, afhankelijk van de jaargang. Zo ontstaat een evenwichtige wijn met diepgang, zonder zijn frisse bergkarakter te verliezen.

In het glas presenteert Tinto Superior zich donkerrood met paarse accenten. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bosvruchten, kersen, viooltjes en een subtiele kruidigheid die mooi verweven zit met een minerale toets van het graniet. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met soepele tannines, een mooie structuur en een harmonieuze balans tussen rijp fruit, frisheid en een fijne, elegante afdronk. Een veelzijdige en authentieke Portugese rode wijn die zowel bij gegrild vlees als bij stoofgerechten, rijpere kazen en mediterrane schotels schittert.