Late Bottled Vintage 2019 ***, Porto Barros

Barros Late Bottled Vintage is een krachtig en intens glas porto dat de pure expressie van één uitzonderlijk oogstjaar weerspiegelt. Deze LBV wordt gemaakt door het gerenommeerde huis Barros, dat sinds het begin van de 20ste eeuw een vaste waarde is in de Douro‑vallei en bekendstaat om zijn traditionele vinificatie en indrukwekkende portstijlen. Voor deze cuvée worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt uit klassieke rassen zoals Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Barroca, die na een langere maceratie zorgen voor extra structuur, kleur en aromatische complexiteit.

Na de gisting wordt de wijn verrijkt met wijnalcohol en rijpt hij vier jaar op grote houten vaten, waardoor hij zijn typische evenwicht vindt tussen kracht, frisheid en verfijnde fruitaroma’s. In het glas toont deze LBV een diep robijnrode kleur en een intens geurprofiel van rijpe bessen, zwarte kersen, bramen en een subtiele toets van moerbei. De smaak is vol en geconcentreerd, gedragen door stevige, rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk die zowel rijk als harmonieus is.

Dankzij zijn veelzijdige stijl combineert Barros Late Bottled Vintage uitstekend met pure chocolade, tiramisu, notendesserts, harde of blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola, maar ook met een stuk cheesecake of vleesgerechten met rode vruchtensaus. De wijn is volledig drinkklaar, hoeft niet gedecanteerd te worden en blijft na opening nog geruime tijd aangenaam op smaak.

Een expressieve, gelaagde en perfect uitgebalanceerde LBV die het karakter van de Douro op schitterende wijze weerspiegelt en bij elke gelegenheid indruk maakt.