PFAFFL WEINVIERTEL HAID GRUNER VELTLINER 2021

Het wijnhuis Pfaffl behoort tot de top van de Oostenrijkse wijnen met Mr. Grüner Veltliner als lichtend voorbeeld: Roman Pfaffl senior. Samen met zijn zoon worden de wijngaarden met liefde en vol overgave bewerkt. De lage oogstopbrengsten per hectare zorgen natuurlijk voor de ultieme kwaliteit van de druiven en vervolgens voor de wijnen. Ook tijdens de zomer zijn ze druk in de wijngaard om wijnstok voor wijnstok te controleren op overmatige groei van blad en druiven. Het resultaat mag er dan ook zijn.

De wijngaarden zijn gelegen op de beroemde bergketen van "Bisamberg" met directe uitzicht op de Korneuburger Becken (een vlakte langs de Donau aan de grens van Wenen). De wijnstokken zijn ca. 31 jaar oud en worden geteeld in een dichtbebouwde omgeving van ca. 4.500 wijnstokken/ha. Ze profiteren van de stijgende bodemwarmte en het bereiken van een hoge loofmuur.

De rotsachtige ondergrond in de wijngaard levert een zeer fruitige Grüner Veltliner op. Helder geel, In de neus zwarte peper en mandarijn, een knapperig en sappig body met voldoende kruiden en een mooie afdronk.