Harmony "Gemischter Satz" 2025, Weingut Pfaffl

De Harmony Gemischter Satz van Weingut Pfaffl is een frisse, levendige en bijzonder evenwichtige cuvée waarin verschillende wijngaardvariëteiten letterlijk samen groeien en samen worden geoogst. Deze traditionele Oostenrijkse stijl ontstaat uit percelen in de buurt van de Bisamberg, waar löss en zanderige bodems zorgen voor een optimale rijping en een aromatische, speelse expressie. Dankzij de zorgvuldige werkwijze van het familiedomein – met zachte persing, koel gecontroleerde vergisting en een korte rustperiode op de fijne lies – blijft de natuurlijke fruitigheid van de druiven perfect behouden.

In het glas presenteert de wijn zich licht en sprankelend, met aroma’s van rijpe appel, citrus en een subtiele kruidigheid. De smaak is sappig en uitnodigend, met een mooie balans tussen frisse zuren, zachte rondeur en pure drinkvreugde. Het geheel resulteert in een harmonieuze, bijzonder toegankelijke wijn die zijn naam alle eer aandoet.
Deze Gemischter Satz is ideaal als aperitief, heerlijk bij lichte gerechten en past dankzij zijn levendige, aromatische stijl ook uitstekend bij Aziatische en kruidige bereidingen.