Petit Brugeois wit 2025, Domaine Henri Bourgeois

Petit Bourgeois Sauvignon Blanc wordt gemaakt door de familie Bourgeois, een gevestigde naam in de Loire die vandaag 72 hectare wijngaarden beheert, verspreid over maar liefst 120 percelen. De diversiteit van deze gronden, met een dominante aanwezigheid van klei-kalksteen en silex, is een belangrijk kenmerk van hun stijl en zorgt voor de frisse mineraliteit die zo typisch is voor Sauvignon uit deze regio.

De wijn wordt volledig op inox gevinifieerd, waar hij drie maanden op cuve rust om zijn levendige, expressieve karakter maximaal te behouden. In het glas presenteert hij zich fris en aromatisch, met duidelijke toetsen van citrus, groene paprika, varens en rijpe appel. De smaak is mooi zuiver en mineraal, met een rijpe structuur en een fijne spanning afkomstig van de silexbodems waarin de wijnstokken wortelen.

Het is een bijzonder veelzijdige Sauvignon Blanc die uitstekend past bij verse geitenkaas, zomerse slaatjes, zeevruchten en gemarineerde vis. Dankzij zijn frisse en fruitige stijl drinkt hij het best jong, binnen de drie jaar na oogst, en komt hij het mooist tot zijn recht geserveerd rond 10°C.