Petit Brugeois Rood 2020, Bordeaux Supérieur

Deze wijn bezit een mooie intense robijn rode kleur.
In de neus merken we vooral aroma’s van rode- en zwarte bosvruchten, lichte toetsen van kersenyoghurt, ook het animale is te vinden in deze wijn; nuances van leder,…
In de mond merken we weer die toetsen van rood fruit, maar ook komt het kruidige en de vanille naar voor. De tannines van deze wijn zijn mooi versmolten met een lange afdronk.

Past perfect bij een bereiding waar truffel in is verwerkt, risotto, wild, hertenkalf, vergeten groenten zoals peterseliewortel, aardpeer.
Charcuterie, rood gegrild vlees.