Triby rood 2022, Peter Sichel

in 1960 bezocht hij deze plek op een roadtrip met een goede vriend. Hij was zo betoverd door de plek dat hij er een huis kocht en in 1988 een wijngaard aanlegde. Het project groeide, zij het langzaam, maar de komst van Peters bedachtzame en milieubewuste kleinzoon, Alexander Sichel, heeft het project van Domaine Peter Sichel volledig veranderd. Deze single vineyard wijn is een pure expressie van 100% Syrah, geteeld op een hoogte van 350 m in de Coteaux de Montagnes, met klei-kalksteenbodems. Met biologische wijnbouw in de richting van biodynamische certificering met de hand geoogst en ondergingen ze een zachte vinificatie met 40% hele bessenfermentatie met inheemse gisten, en werden ze 12 maanden gerijpt in 500L vaten.

De expressieve neus barst van de aroma's van rode vruchten en wilde aardbeien, terwijl het in de mond een fijne, elegante structuur onthult met indrukwekkende lengte en een prachtig afgerond mondgevoel dat frisheid en licht geroosterde tonen in evenwicht brengt. Perfect hiermee belooft deze Syrah heerlijke verrassingen met de leeftijd.