Terre Rouge 2023, Peter Sichel

Domaine Terre Rouge is een single vineyard wijn gemaakt van 100% Grenache. Gelegen op een indrukwekkende hoogte van 500m, gedijt dit biologisch geteelde juweeltje in kleirijke mergelbodems, met boeren die ijverig streven naar biodynamische certificering. De druiven werden met de hand geoogst en ondergingen een zacht vinificatieproces met 40% hele trossen gefermenteerd, en worden 12 maanden gerijpt in foudres.

In de neus onthult het levendige aroma's van rode vruchten en wilde aardbeien, terwijl het in de mond een fijne en elegante structuur vertoont die zich ontvouwt in een prachtig expressieve en lange afdronk. Met een heerlijke rondheid die de frisheid behoudt en subtiele geroosterde tonen. is deze Grenache uitstekend en biedt een veelbelovende evolutie die met elk jaar verbeterd.