Roussane Vieilles Vignes wit 2024, Peter Sichel

Deze wijn afkomstig van één wijngaard is 100% Roussanne, gemaakt van 80 jaar oude wijnstokken die gepland staan op een hoogte van 500 m op het Termenès-terroir, waar klei- en mergelbodems harmonieus samensmelten. Met het mediterrane klimaat dat afkoelt onder de hoogte en een wat Atlantische invloeden, werden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst, vervolgens voorzichtig geperst en gefermenteerd, de helft in terracotta amforen, de helft in 500L-vaten. Gedurende ongeveer 20 dagen. Na een rijpingsproces van negen maanden komt deze uitzonderlijke vintage tevoorschijn 

Deze wijn heeft een lichtgeel/lichtgroene kleur. Het biedt een schone, expressieve neus van witte bloemen en subtiele citrusnoten, terwijl de mineraliteit en levendige zuurgraad een levendige maar elegante structuur bieden. Deze wijn is niet alleen een genot in zijn jeugd, maar belooft ook heerlijke verrassingen met de leeftijd.