Petite France rood 2022, Peter Sichel

Petite France is een wijn van één wijngaard, uitsluitend gemaakt van 100% Carignan-druiven. Gelegen op een hoogte van 450 m in klei-kalksteen bergheuvels, is dit biologisch geteelde wonder op weg naar volledige biodynamische certificering, wat een toewijding aan duurzame wijnbouw weerspiegelt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gefermenteerd met 40% hele trossen en inheemse gisten voordat ze een jaar rijpen in 500L-vaten. Met een betoverende robijnrode tint en hints van granaat, onthult de schone neus verleidelijke tonen van wilde aardbeien en rood fruit. met een elegante structuur en verfrissende rondheid belooft hij prachtig te evolueren en biedt aangename verrassingen voor de komende jaren.

Deze Carignan is erg donker en vlezig, maar met veel vers fruit van zwarte kersen. Hij is zowel krachtig als fris op het medium tot volle body. De lange, frisse afdronk wordt gekenmerkt door een intens karakter van gedroogde kruiden. Beperkte productie van één perceel op 400 meter boven zeeniveau. Om te drinken of te bewaren.