Grange Bin 95 *** 2019, Penfolds

Penfolds Grange Bin 95 2019 is het vlaggenschip van het iconische Australische wijnhuis Penfolds en behoort tot de meest geroemde rode wijnen ter wereld. De wijn wordt gecreëerd volgens de klassieke Grange‑filosofie: een zorgvuldig samengestelde multiregional blend van uitzonderlijk rijpe, geconcentreerde Shiraz‑druiven, aangevuld met een kleine fractie Cabernet Sauvignon, afkomstig uit de beste wijngaarden van South Australia. Het langdurige rijpingsproces in 100% nieuwe Amerikaanse eiken vaten geeft de wijn zijn kenmerkende structuur, rijkdom en aromatische diepte.

De jaargang 2019 toont een indrukwekkende intensiteit en verfijning. In het glas presenteert de wijn zich diep purperrood. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van zwarte kers, maraschinokers en framboos, verweven met tonen van dadelbrood, pure chocolade, geroosterde kokos, drop, gebrande koffie en subtiele kruiden. In de mond is de wijn krachtig en expansief, met een rijke kern van donker fruit, cacao, bramen en hartige nuances die typerend zijn voor Grange. De structuur is stevig maar harmonieus, gedragen door perfect geïntegreerde tannines en een uitzonderlijk lange, gelaagde afdronk.

Deze indrukwekkende wijn staat bekend om zijn enorme rijpingspotentieel. Hoewel hij in zijn jeugd nog gesloten en intens kan overkomen, ontwikkelt hij met de jaren een ongeëvenaarde finesse, balans en complexiteit. Een echte icoonwijn voor verzamelaars en liefhebbers van grootse Australische Shiraz.