Leira 2024, Pazo Pondal

Leira Pondal wordt gemaakt door Pazo Pondal, een huis dat bekendstaat om zijn traditionele en deels biologische aanpak en om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn Albariño‑wijngaarden. Deze cuvée komt van de jongste percelen van het domein, waar met de hand wordt geoogst in kleine kistjes van 20 kg en elke druif nauwkeurig wordt geselecteerd. De vinificatie gebeurt met inheemse gisten die het authentieke Galicische karakter van de wijn extra in de verf zetten.

In het glas presenteert Leira Pondal zich fris, karaktervol en opvallend toegankelijk. De neus is complex, met balsamische toetsen en kruidige, mentholachtige hints die typerend zijn voor het terroir, aangevuld met fijne florale aroma’s. Daarnaast komen citrus en wit fruit duidelijk naar voren, van peer tot subtiele steenfruitaccenten zoals pruim of nectarine. De smaak is rijp en vol, met een mooie balans tussen fruit, bloemen en levendige zuren, en sluit af met een aangename, frisse persistentie.

Deze Albariño voelt zich volledig in zijn sas bij sushi en sashimi, maar past even goed bij salades, pasta met zeevruchten of lichte visgerechten. Een expressieve, elegante wijn die toont waarom Pazo Pondal tot de meest geprezen producenten van Rías Baixas behoort.