Leira 2022, Pazo Pondal Rias Baixas

Pazo Pondal is gelegen in het imposante landschap van Arbo in Rias Baixas. Momenteel wordt het geleid door de tweede generatie wijnboeren, die nog volgens de traditionele manier de Albariño druif verwerken. Het huis heeft zijn eerste wijn gemaakt in 2006 op het perceel genaamd Pondal en van daar de naam Pazo (= Paleis) Pondal.

De druiven die gebruikt worden voor deze cuvée bevinden zich op grotere hoogte. Deze wijngaarden hebben hebben dankzij de wind continu ventilatie. Als resultaat kunnen de druiven meer op hun gemak rijpen wat leidt tot meer aromatische wijnen met een mooie aciditeit. 

In de neus vindt men aroma's van munt, vers gemaaid gras, citrus en floraliteit. De wijn is zeer fruitig, waarbij voornamelijk limoen en peer eruit springen. In de mond is de wijn fris en heeft het een breed pallet van aroma's, zoals wit fruit, citrus en witte bloemen. Deze wijn is een perfect match met sushi, lichte vis en wit vlees.