Annapolis 2017 ***, L'Usine

L’Usine Annapolis Vineyard Pinot Noir is een intrigerende en verfijnde expressie van de Sonoma Coast, een gebied dat bekendstaat om zijn koele, mistige klimaat en sterke maritieme invloed. Het project van wijnmaker Dave Phinney (Orin Swift, The Prisoner) focust op karaktervolle Pinot Noirs uit uitzonderlijke terroirs, en de afgelegen Annapolis‑site behoort tot de meest elegante en expressieve van allemaal. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de wijn negen maanden rijpt in Franse eiken barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout dat subtiel structuur en diepte toevoegt zonder het delicate karakter van Pinot Noir te overheersen.

In het glas toont de wijn een diepe, donker karmozijnrode kleur met een robijnrode rand. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van witte peper, nootmuskaat en kaneel, verfijnd aangevuld met kruidnagel, dennenhars en een frisse toets crème de menthe. Bij het proeven heeft de wijn een levendige, frisse aanzet, gevolgd door een gelaagde structuur waarin smaken van rabarber, hartige tonen en wilde aardbei elegant in elkaar overvloeien. De afdronk is lang en gedragen, een duidelijke indicatie van het rijpingspotentieel dat deze cuvée jaar op jaar bezit.

L’Usine Annapolis Vineyard is een stijlvolle, expressieve Pinot Noir die kracht en finesse combineert op een manier die perfect past bij moderne Sonoma Coast‑wijnen. Ideaal bij gevogelte, verfijnde gerechten op basis van paddenstoelen, of om puur te genieten dankzij zijn rijke aromatiek en elegante textuur.