Slander 2020 ***, Orin Swift

Slander is Orin Swift’s eigenzinnige interpretatie van Californische Pinot Noir, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden waar het koele kustklimaat en de rijke bodems zorgen voor elegante, aromatische druiven met een diepe kleur en een rijke textuur. Het wijnhuis staat bekend om zijn compromisloze selectie en nauwgezette vinificatie, en dat proef je ook hier: de wijn wordt gedurende negen maanden opgevoed in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, wat zorgt voor complexiteit en subtiele kruidige nuances zonder het karakter van de druif te overheersen.

In het glas toont Slander een donkere robijnrode kleur met een levendige gloed. De neus opent met verleidelijke aroma’s van zwarte kers, vijg, rozenblaadjes, witte peper en een zachte toets sarsaparilla. In de mond komt de wijn onmiddellijk tot leven met tonen van geplette aardbei, framboos en venkel, verpakt in een zijdezachte structuur die typisch is voor hoogwaardige Californische Pinot Noir. Een fijne lijn van frisheid houdt het geheel elegant en in balans, terwijl de afdronk zacht sluit met hints van kruidnagel en karamel die lang blijven nazinderen.

Slander is een expressieve en moderne Pinot Noir met voldoende verfijning om gastronomisch in te zetten, maar tegelijk toegankelijk genoeg om puur van te genieten. Een perfecte keuze bij gevogelte, geroosterde groenten, romige kazen of een avond waar alleen een karaktervolle Pinot Noir volstaat.