Bourgogne Côte d'or Chardonnay 2022 magnum, Domaine Michelot

Deze Bourgogne Côte d’Or van Domaine Michelot is afkomstig van percelen in Meursault, net buiten de grens van de dorpsappellatie. De wijngaarden liggen op een zuidoostelijke heuvel en rusten op een klassieke combinatie van klei‑kalksteen met een ondergrond van zuivere grind, wat de wijn zijn frisse spanning en fijne mineraliteit geeft. De Chardonnay wordt volledig gevinifieerd in 500‑liter vaten, zonder gebruik van nieuw hout, zodat de puurheid van het fruit centraal blijft staan.

Het resultaat is een frisse, knapperige en zuiver fruitgedreven wijn, met het kenmerkende karakter van jonge Chardonnay uit Meursault. Hij drinkt bijzonder vlot en leent zich uitstekend als aperitief, maar past ook mooi bij verfijnde voorgerechten en lichte visgerechten. Dankzij zijn toegankelijkheid en stijl ligt hij opvallend dicht bij de finesse van een echte Meursault Village, maar dan met een meer directe, speelse charme.