Barolo 2018, Massolino

Een klassieke Barolo die het karakter van de heuvels rond Serralunga d’Alba perfect weerspiegelt. Deze wijn is een blend van druiven uit verschillende wijngaarden en vormt een eerbetoon aan de traditionele Barolo-stijl, zoals die al sinds 1947 door Massolino wordt gemaakt.

De wijn ondergaat een lange fermentatie en maceratie in eiken gistkuipen (“tini”) bij ongeveer 30°C. Daarna rijpt hij tot 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping in donkere, koele kelders.

Massolino Barolo DOCG Classico presenteert zich met een diepe granaatrode kleur, waarvan de intensiteit varieert naargelang het oogstjaar. In de neus ontvouwt zich een rijk en gelaagd aroma, dankzij de druiven afkomstig uit verschillende wijngaarden. Je ontdekt verleidelijke kruidige tonen, aangevuld met florale accenten en rijp rood fruit.

In de mond is deze Barolo krachtig en vol van structuur, met een klassieke body die elegantie en diepgang combineert. De wijn evolueert prachtig in de fles en weerspiegelt het karakter van het terroir van Serralunga d’Alba. Decanteren wordt aanbevolen om zijn complexiteit volledig tot uiting te laten komen.