Exception Blanche 2016 luxe coffret, Champagne Mailly Grand Cru

Champagne Mailly is een Grand Cru. Dit betekent dat de druiven afkomstig zijn uit één van de 17 gemeenten die recht hebben op de naam ‘grand cru’. In dit geval komen de druiven uit Mailly zelf. De enige toegestane druiven zijn pinot noir en chardonnay. 

Een champagne millésimé is een perfecte weerspiegeling van de kenmerken van een grote jaargang. Voor een millésimé moeten alle druiven die gebruikt worden in wijn uit hetzelfde wijnjaar komen. Men mag dus niet mengen met wijnen van voorgaande jaren.

Dankzij de gerichte vinificatie en de magie van het ‘assembleren’ onderscheid l’Intemporelle zich van de andere door zijn evenwichtige en verleidende stijl. Deze millésimé werd voor het eerst gemaakt in 1990.