LOUIS ROEDERER COLLECTION 245

Collection 245 is het resultaat van een nieuwe visie binnen het huis Louis Roederer, waarbij duurzaamheid, terroir-expressie en vrijheid in wijnmaken centraal staan. Deze multi-vintage champagne is een eerbetoon aan de 245e blend van het huis en combineert druiven uit drie emblematische terroirs: La Rivière, La Montagne en La Côte.

De basis van deze cuvée is de uitzonderlijke oogst van 2020 – een droog, continentaal jaar dat zorgde voor perfect rijpe, aromatische druiven. Deze worden aangevuld met 35% wijn uit een “perpetual reserve” (2012–2019) en 10% reservewijnen gerijpt op eikenhout, wat zorgt voor diepgang en complexiteit.

Een champagne met een rijke, volle structuur en een levendige frisheid. In de neus aroma’s van rijp steenfruit, citrus, geroosterde noten en florale tonen. In de mond elegant en gelaagd, met een lange, minerale afdronk.

Gastronomisch inzetbaar – heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige kazen of als verfijnd aperitief.