L'Orme de Rauzan Gassies 2016, Haut-Médoc

L’Orme de Rauzan-Gassies 2016 is de tweede wijn van Château Rauzan-Gassies, afkomstig uit de appellatie Haut-Médoc. Het domein, eigendom van de familie Quié, combineert traditie en moderne technieken om wijnen te maken die het karakter van hun terroir weerspiegelen. De wijngaarden liggen op kiezelrijke bodems, ideaal voor Cabernet Sauvignon en Merlot, die samen de assemblage vormen.

De vinificatie gebeurt in betonnen cuves met temperatuurcontrole, gevolgd door een rijping in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets en een mooie structuur. In het glas presenteert deze 2016 zich met een diepe robijnrode kleur en een expressieve neus van cassis, zwarte kers en florale accenten, aangevuld met fijne kruidigheid. De smaak is soepel en evenwichtig, met rijp fruit, elegante tannines en een frisse finale die typerend is voor Haut-Médoc. Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen.