Chianti Classico Riserva "DOCG" 2021, Fattoria Le Fonti
De Chianti Classico Riserva van Le Fonti is een elegante en verfijnde Sangiovese‑gedreven wijn die bijna twee jaar rijpt op Franse eiken vaten. Die lange opvoeding geeft de wijn zijn diepe structuur en rijke, gelaagde karakter. Een kleine hoeveelheid Merlot en Cabernet Sauvignon vervolledigt de blend en zorgt voor extra rondheid en complexiteit.
In het glas presenteert deze Riserva zich met warme tonen van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een elegante houttoets die mooi versmolten is met het frisse, levendige karakter van Sangiovese. De lange vatrijping geeft de wijn een harmonieuze balans tussen kracht en finesse, wat hem bijzonder geschikt maakt voor gastronomische combinaties.
De Chianti Classico Riserva is ideaal bij gegrild vlees, bistecca alla fiorentina en klassieke Toscaanse gerechten. Het is een wijn die nu al prachtig tot zijn recht komt, maar nog verder kan ontwikkelen met enkele jaren kelderrust.