Chianti Classico "DOCG" 2022, Fattoria Le Fonti

Deze Chianti Classico van Le Fonti brengt het beste van Sangiovese naar voren, met een klassieke stijl die tegelijk fris, fruitig en verfijnd blijft. De wijn toont het typische rode fruit en de levendige zuren van de druif, aangevuld met een kruidige toets die hem bijzonder harmonieus maakt. Een modern accent komt van kleine toevoegingen Merlot en Cabernet Sauvignon, die samen ongeveer 10% van de blend uitmaken en zorgen voor extra rondheid en diepte.

Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op grote eiken vaten van 600 en 900 liter, waardoor hij structuur krijgt zonder zijn elegante karakter te verliezen. Vervolgens rust hij nog enkele maanden op fles om volledig tot evenwicht te komen vóór release.

Chianti Classico van Le Fonti staat bekend om zijn energieke frisheid en sappig fruit, waardoor hij een uitstekende begeleider is voor een breed scala aan gerechten, van pasta tot gegrild vlees en Toscaanse klassiekers.