La Baie du Soleil rouge 2025, Vin de France - Domaines Robert Vic

Deze rode Vin de France van Domaines Robert Vic is een soepele en toegankelijke wijn die het fruitgedreven karakter van Zuid-Frankrijk mooi weerspiegelt. Het domein werkt volgens duurzame HVE-principes en selecteert druiven uit verschillende regio’s, waar onder meer vulkanische bodems zorgen voor extra complexiteit. De assemblage van Grenache en Merlot levert een harmonieuze combinatie op van rijp fruit en zachte rondheid.

De vinificatie gebeurt met het oog op maximale frisheid en drinkplezier. Na de mechanische oogst worden de druiven vergist met neutrale gisten aan lage temperatuur, waarbij een fermentatieperiode van ongeveer twaalf dagen wordt aangehouden. Door een zachte extractie en een zorgvuldige persing blijft het fruit centraal staan en krijgen de tannines een soepel karakter.

In het glas toont de wijn een heldere granaatrode kleur. De neus is kruidig en expressief, met aroma’s van rijp rood fruit. In de mond is hij vol en rond, met een zachte structuur en een aangename doordrinkbaarheid. De wijn eindigt in een vlotte, evenwichtige afdronk en is een ideale partner voor pastagerechten, gegrild rood vlees of hartige stoofpotjes, maar komt ook perfect tot zijn recht als ongecompliceerde huiswijn om jong van te genieten.