Blaufränkisch 'Eisenberg' 2020, Krutzler

Deze regionaal typische Blaufränkisch komt uit het zuidelijke Burgenland, van wijngaarden met mineralische leem- en leisteenbodems, gelegen op zuidoostelijke tot zuidelijke hellingen. De wijnstokken zijn tussen de 18 en 25 jaar oud.

De druiven werden geoogst op 23 september 2019 met een opbrengst van 47 hl/ha. De vergisting gebeurde spontaan (zonder toegevoegde gist) in open tanks, gevolgd door een zachte persing na 10 tot 14 dagen. De biologische zuurafbouw vond plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte vervolgens 10 maanden in gebruikte 500-liter houten vaten.

Een Blaufränkisch met een fijne kruidigheid, sappige structuur en aroma’s van rijpe kersen. De wijn is fris en eindigt met een uitgesproken minerale toets. Een veelzijdige begeleider aan tafel.