Unwooded Chardonnay 2024, Jordan

Deze Unoaked Chardonnay is afkomstig van het bekende familie‑estate Jordan in Stellenbosch, waar traditie en moderne precisie samenkomen op een uniek stukje terroir. De wijngaarden liggen op koele zuid‑ en oostgerichte hellingen met gedegradeerd graniet en leem als ondergrond, wat zorgt voor een natuurlijke frisheid en finesse in het fruit. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst om hun aromatische zuiverheid te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een koele vergisting, volledig zonder houtlagering, zodat het pure karakter van de Chardonnay‑druif centraal blijft staan.

In het glas toont de wijn een levendig en elegant profiel, met frisse aroma’s van citrus, groene appel en perzik, verfijnd aangevuld met subtiele bloemige toetsen en een frisse mineraliteit. De smaak is strak en helder, met sappige zuren en een opvallende zuiverheid die de wijn bijzonder verfrissend maakt. Dankzij zijn frisse maar toch volle stijl is deze unoaked Chardonnay een veelzijdige begeleider aan tafel en een uitstekende keuze voor liefhebbers van pure, ongehoute Chardonnay.