Cornas "Les Ruchets" 2016 magnum, Domaine Jean-Luc Colombo

Les Ruchets is een indrukwekkende en emblematische Cornas die de ziel van het domein prachtig weerspiegelt. De wijn is afkomstig van oude Syrah‑stokken die aangeplant staan op granietrijke hellingen, op een perceel dat in de ochtendzon baadt en omringd wordt door jeneverbessen en groene eiken. Dit unieke terroir vormt het kloppende hart van de cuvée en geeft Les Ruchets zijn bijzonder diepe, complexe karakter. Tijdens een zachte, langdurige élevage van bijna twee jaar komen de fijnste aroma’s volledig tot ontwikkeling.

In het glas onthult de wijn een betoverend bouquet van rijpe bramen, cassis en viooltjes, aangevuld met subtiele zachte kruiden, een toets peper en nuance van bosgrond die doet denken aan een wandeling door een koele naaldbosrand. In de mond is Les Ruchets krachtig, gestructureerd en tegelijk opmerkelijk elegant. De tannines zijn intens maar prachtig afgerond, en de wijn blijft zich laag na laag ontvouwen in een lange, gracieuze finale.

Les Ruchets is een grote Cornas, een wijn met persoonlijkheid en diepgang, gemaakt om te delen en langzaam van te genieten. Hij schittert naast gerechten met uitgesproken karakter, zoals half-wild gebraden eend ingewreven met fijngemalen kruiden, of een gastronomische bereiding met rood vlees. Een nobele en betoverende Syrah die de magie van de noordelijke Rhône in elke slok laat spreken.