Saint-Peray "Version Longue" 2019, Domaine Francois Villard

Een krachtige en verfijnde witte wijn uit Saint-Péray, afkomstig van wijngaarden op verweerde graniet- en kleibodems. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en geven druiven met veel concentratie en aromatische diepgang.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en gevinifieerd met respect voor het terroir. De wijn ondergaat een lang rijpingsproces, deels op hout, wat zorgt voor een rijke textuur en een lange, harmonieuze afdronk. De naam “Version Longue” verwijst naar deze verlengde rijping en de complexiteit die daaruit voortvloeit.

In de neus komen aroma’s van perzik, citroen en witte bloemen naar voren. De mond is vol en romig, met een levendige frisheid en een mineralige finale die lang blijft nazinderen.