Fiumeseccu Blanc 2024, Domaine D'Alzipratu

Fiumeseccu Blanc is een verfijnde Corsicaanse witte wijn die voornamelijk wordt gemaakt van Vermentinu, aangevuld met een vleugje Biancu Gentile. De druiven worden direct geperst en het sap rijpt vervolgens ongeveer zes maanden in inox tanks, op de fijne lies, om extra textuur en aromatische diepgang te ontwikkelen.

Na deze periode ondergaat de wijn twee soutirages voordat hij tussen vijf en acht maanden na de oogst wordt gebotteld. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een frisse, elegante wijn met een uitgesproken aromatisch profiel. Fiumeseccu Blanc onderscheidt zich door zijn florale toetsen, aroma’s van appel en amandel en een aangename mineraliteit die de wijn spanning en lengte geeft.

Een levendige, karaktervolle witte Corsicaan die zowel als aperitief schittert als aan tafel bij mediterrane gerechten, zeevruchten en lichte zomerse schotels.