Mercurey 'Clos Rochette' Monopole 2022, Faiveley

Clos Rochette is een historische monoparceel van het domein en ligt vlak bij La Framboisière, op een terroir dat wordt gekenmerkt door kalk‑ en kleibodems vol kleine rotsfragmenten. De wijngaard bestaat al sinds 1933 in exclusief bezit van het huis en geniet een ideale zuidoostelijke expositie. De aanwezigheid van blootliggende rots in de bodem versterkt de mineraliteit en zorgt voor een unieke expressie binnen Mercurey. De totale oppervlakte bedraagt vijf hectare en omvat aanplantingen uit verschillende decennia, wat een mooie balans biedt tussen kracht, frisheid en diepgang.

In de neus presenteert de wijn een verleidelijk boeket van witte bloemen, kruiden en subtiele houttoetsen. In de mond start hij fris en levendig, waarna hij zich verder rond en vol ontwikkelt dankzij de rijping op eiken vaten. De smaken zijn harmonieus verweven en bieden een elegante balans tussen fruit, structuur en verfijning.

Deze Mercurey is een veelzijdige begeleider aan tafel en past zowel bij gevogelte als bij romige visgerechten, gerechten met subtiele specerijen of lichte kazen. Dankzij zijn evenwichtige opbouw en frisse aanzet kan hij zowel jong gedronken worden als enkele jaren verouderen in de kelder voor extra complexiteit.