Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Dames Huguettes" 2023, Domaine Faiveley

De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits “Dames Huguettes” komt uit de hoger gelegen wijngaarden ten westen van Nuits-Saint-Georges, waar Domaine Faiveley al generaties lang finesse en precisie combineert met een diep respect voor het terroir. De koele ligging van deze percelen zorgt voor een langzamere rijping van de druiven, wat de wijn een opvallende frisheid en pure expressie geeft. In de kelder worden de Pinot Noir-druiven met zachte extractie gevinifieerd, gevolgd door een evenwichtige rijping die structuur brengt zonder het fruit te overheersen.

In het glas onthult deze wijn een verfijnde neus van rode bessen, kersen en een vleugje bloemigheid. De smaak is sappig en elegant, met soepele tannines en een levendige fraîcheur die kenmerkend is voor de Hautes-Côtes. Een toegankelijke maar karaktervolle Pinot Noir die zowel jong als na enkele jaren rijping prachtig tot zijn recht komt.