ERRAZURIZ MAX RESERVA CHARDONNAY 2019
Het huis werd opgericht in 1870 door Don Maximiano. Zijn erfgenamen werken verder door het zoeken naar ideale liggingen, planten van nieuwe variëteiten en streven naar de ideale Chileense groeicondities.
De druiven voor deze wijn zijn allemaal afkomstig van de ‘La Escultura’ wijngaard, gelegen in de Casablanca Valley, op enkele kilometers van de Atlantische Oceaan.. Deze wijngaard profiteert van een koele zeebries die zorgt voor een trage rijping van de druiven en die zo helpt om de aroma’s en zuren te behouden. De wijngaard was aangeplant in 1992 en de bodem bevat zanderig leem samen met veel stenen afkomstig van een nabij gelegen stroom. De stenen bemoeilijken de groeikracht, waardoor de kwaliteit van de druiven hoger is.
De wijn heeft een lichtgele kleur met een zacht gouden schijn. Intense aroma’s die steenfruit en pompelmoes combineren met subtiele aroma’s van specerijen afkomstig van de vatlagering. Vol in de mond met een mooie fraîcheur. De houtlagering is mooi geïntegreerd met een lange en elegante afdronk.