Descombe syrah rosé 2024

Marine Descombe, haar echtgenoot Kevin Janjard en François Descombe vertegenwoordigen de vijfde generatie. Met hen wordt de productie uitgebreid door de aankoop van het Château de Pougelon in Beaujolais en het Domaine Passy le Clou in Chablis.

De oogst gebeurt volledig met de hand om de integriteit van de druiven te behouden. Deze worden gesorteerd voordat ze in de cuve worden gedaan. De fermentaties gebeuren spontaan (gebruik van inheemse gisten) en de vinificaties zonder sulfieten. Er worden dus geen toevoegingen gedaan tijdens het fermentatieproces.

Lichtroze van kleur. Floraal en fruitig. Aroma van geel fruit met een frisse, knapperige afdronk.