Langhe Nebbiolo 2024, Corino

Deze Langhe Nebbiolo afkomstig uit La Morra in het hart van Piemonte is een zuivere en eerlijke expressie van het druivenras en zijn herkomst. De wijngaarden liggen op een zuid‑ tot zuidwestelijke expositie en zijn aangeplant op argillo‑kalkrijke bodems, wat Nebbiolo hier zijn typische elegantie, structuur en fijne aromatische spanning geeft. Met een opbrengst van ongeveer 7.000 kilo druiven per hectare en een jaarlijkse productie van zo’n 10.000 flessen ligt de focus duidelijk op kwaliteit en precisie.

Na de oogst ondergaat de wijn een korte maceratie van vijf tot zeven dagen in roestvrijstalen cuves bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door alcoholische en malolactische gisting. Ook de verdere rijping gebeurt volledig in inox, gedurende acht tot tien maanden, om het pure fruit en de typische druifkarakteristieken maximaal te behouden zonder invloed van hout.

In het glas presenteert deze Langhe Nebbiolo zich fris en verfijnd, met aroma’s van rode kers, framboos en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele aardse en kruidige toetsen. De smaak is levendig en elegant, met fijne tannines, een mooie zuurgraad en een zuivere, sappige afdronk. Een toegankelijke maar uitgesproken Nebbiolo die perfect de link legt tussen fruitgedreven charme en de klassieke structuur van Piemonte, ideaal bij verfijnde vleesgerechten, paddenstoelen of een eenvoudige pasta met rijke saus.