CLOS TRIGUEDINA PROBUS 2018

Jean-Luc Baldès is een ware specialist op gebied van malbec.  Hij is constant op zoek naar vernieuwing en innovatie. Hij was een van de eerste die in 1976 roestvrijstalen vaten installeerde in de Cahors appellatie. Hij verdubbelde ondertussen al de grootte van het Triguedina domein en heeft zich enorm toegelicht op het maken van topwijnen. Deze malbec druiven komen uit een van de beste wijngaarden van het domein waarbij de ouderdom van de druivenstukken boven de 100 jaar ligt. Deze wijn heeft een zeer groot bewaarpotentieel en we raden ook aan om het niet te jong te drinken. Intense en levendige neus met aroma’s van cassis, pruim en een subtiele eiktoets. Geconcentreerd in de mond maar toch zeer zacht op de tong met ongelofelijke fruit en specerijen aroma’s. Complexe structuur met uitgesproken tannine maar wel mooi rijp. Krachtige afdronk.