Clos Henri "Otira" 2023, Henri Bourgeois

Clos Henri Otira Glacial Stones Sauvignon Blanc is een single‑vineyard wijn die de pure expressie weergeeft van een bijzonder terroir, gevormd door de oude gletsjerafzettingen die de Wairau Valley haar unieke bodems gaven. Het domein, in handen van de Franse wijnbouwfamilie Bourgeois, werkt volgens een ambachtelijke en biologisch geïnspireerde filosofie, waarbij lage opbrengsten en hoge plantdichtheid zorgen voor maximale concentratie en finesse. De wijngaard ligt op stenige, met grind bezaaide bodems die uitzonderlijk goed draineren, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen en druiven voortbrengen met intense aromatische spanning en minerale kracht.

Na de oogst worden de trossen voorzichtig geperst en vergist in roestvrij staal, met een lange, koele fermentatie die de frisse, kristalheldere stijl van het fruit bewaart. Een periode van rust op de fijne lies voegt subtiele ronding en complexiteit toe, zonder de strakheid en precisie van de wijn te verzwakken. Deze zorgvuldige vinificatie benadrukt het terroir en laat de natuurlijke puurheid van de Otira‑wijngaard volledig tot zijn recht komen.

In het glas presenteert de wijn zich met rijpe, verfijnde aroma’s van citrus, bloesem en delicate steenachtige nuances. De smaak is intens en elegant, met lagen van limoen, rijpe grapefruit en witte bloemen, gedragen door een opvallend fijne zuurstructuur en een duidelijke minerale toets die typerend is voor de glaciale bodems. De afdronk is lang, levendig en complex, met een combinatie van frisheid en diepte die doet vermoeden dat de wijn zich de komende jaren nog verder zal ontwikkelen.