L'Anjou noir 2021, Clos Galerne

Een krachtige en elegante rode wijn uit de Loire, gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, afkomstig van veertig jaar oude stokken op de bijzondere spilietbodems van Anjou. Deze wijn is een ware expressie van het terroir en een uitstekende bewaarwijn.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in kleine geventileerde kistjes van 15 kg. Na een korte maceratie en langzame persing volgt een spontane alcoholische en malolactische gisting met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhouten vaten.

In de neus vinden we aroma’s van rijp fruit en zoethout (zan), ondersteund door subtiele houttonen. De mond is vol en genereus, met een mooie balans en een lange, elegante afdronk.