Henry de Monfreid rood 2023, Château Saint-Estève Corbières

Henry de Monfreid AOP Corbières is een karaktervolle, rond‑en‑kruidige Zuid‑Franse rode wijn die zijn oorsprong vindt op een arm maar bijzonder expressief terroir van kalk en klei, gelegen op een zuid‑ tot zuidwestgerichte helling tegen een rotsachtige heuvel. De wijn wordt gemaakt op het familiedomein van Château Saint‑Estève, waar traditionele werkwijzen en handmatige oogst centraal staan. Elke druivenvariëteit – Syrah, Carignan, Grenache en Mourvèdre – wordt per perceel geselecteerd en apart gevinifieerd voordat ze samensmelten tot een harmonieuze assemblage.

Na de fermentatie rijpt de wijn zes tot acht maanden in oudere eikenhouten vaten en gedeeltelijk in cuve, zonder filtratie voor het bottelen. Deze keuze laat de wijn zijn natuurlijke rijkdom en textuur behouden, wat soms een klein depot kan opleveren maar vooral garant staat voor authenticiteit en diepgang.

In het glas toont Henry de Monfreid een granaatrode kleur met robijnachtige schitteringen. De neus is intens en expressief, met aroma’s van rijpe blauwe bessen, cassis, kruiden en een zachte toets van vanille. In de mond is de wijn soepel en zijdeachtig, gedragen door verfijnde, mooi afgeronde tannines en smaken van cacao, kruiden en donker fruit. De Carignan voegt een frisse, elegante spanning toe die de wijn zijn typische ras en zuidelijk karakter geeft.

Deze Corbières komt het mooist tot zijn recht tussen 16 en 18°C en vormt een uitstekende begeleider van wildgerechten, stoofpotjes, lamsvlees of een klassieke blanquette de veau. Een warme, authentieke en expressieve wijn die perfect weerspiegelt waar het zuiden van Frankrijk voor staat.