Chateau Lange Reglat 2018 37,5 cl, Sauternes

Château Lange‑Réglat is een traditioneel familie‑eigendom in het hart van Sauternes, waar de Réglat‑familie met veel zorg en precisie wijnen maakt die de zuivere expressie van edelrot laten spreken. De wijngaarden liggen op de karakteristieke heuvels van Sauternes, waar ochtendmist en zonnige namiddagen de ideale omstandigheden creëren voor Botrytis cinerea. Dankzij deze natuurlijke concentratie kunnen de druiven – voornamelijk Sémillon aangevuld met Muscadelle en een vleugje Sauvignon Blanc – hun rijke aroma’s en fluwelige structuur ten volle ontwikkelen.

De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere selectieve plukrondes om enkel de perfect ingedroogde, goudkleurige bessen te verzamelen. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een rijping op Franse eiken barriques die de wijn complexiteit en een subtiele kruidige toets verleent, zonder het verfijnde fruit te overheersen.

In het glas toont Château Lange‑Réglat 2018 een stralende goudgele kleur en een verleidelijke neus van honing, acaciabloesem, perzik, abrikoos en gekonfijt citrusfruit. De smaak is vol en soepel, met delicate tonen van vanille, gedroogd fruit en mandarinenschil, gedragen door een perfecte balans tussen zoetheid en frisse elegantie. De lange, zijdezachte finale onderstreept de klasse van dit traditionele Sauternes‑domein.

Deze cuvée is heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts of gewoon als luxueus glas op een bijzonder moment. Een elegante, tijdloze Sauternes die bewijst waarom Château Lange‑Réglat zo gewaardeerd wordt door kenners én liefhebbers.