Château Haut Barrail 2019 K3, Médoc

De Élite Cuvée van Château Haut Barrail komt voort uit de oudste stokken op het 15 hectare tellende domein in Bégadan, waar een bodem van klei en kalksteen de perfecte basis vormt. De familie Gillet, sinds 1987 aan het roer, oogst de druiven handmatig en zet in op een zachte vinificatie: macération pré-fermentaire à froid, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves. Daarna ondergaat de wijn 12 maanden rijping in 100% nieuwe Franse eiken barriques, voor een bijzondere verfijning.

In het glas schittert de wijn met een intense granaatkleur die naar zwart neigt, en geurt naar rijp fruit verrijkt met fijne tonen van amandelen en een vleugje toast. Hij opent met een soepele en fruitrijke aanzet, gevolgd door een lange, aromatische afdronk die blijft hangen. Deze prestige-uitgave, jaar na jaar bekroond met medailles, biedt een perfecte balans tussen elegantie en kracht. De samenstelling van 70 % Merlot en 30 % Cabernet Sauvignon laat duidelijk de terroirkarakteristieken spreken, met finesse en een geconcentreerde diepgang.