Château Haut-Bages Libéral 2020, Pauillac (5ème Grand Cru Classé)

Château Haut‑Bages Libéral, een historisch Pauillac‑domein en sinds 1855 geclassificeerd als Grand Cru Classé. Het wijngoed beschikt over 30 hectare schitterende wijngaarden, opgebouwd uit graves argilo‑calcaires rond het kasteel en diepere gravelterrassen op het plateau van Bages, een terroir dat perfect is voor de verfijnde expressie van Cabernet Sauvignon en Merlot.

De vinificatie gebeurt par percelen, met een zachte maceratie ondersteund door neutraal gas om een natuurlijke extractie te bevorderen. Dagelijks wordt slechts één volume remontage toegepast en de maceratie duurt gemiddeld 24 dagen, waarna een verticale persing zorgt voor bijzonder zachte en pure perswijnen.

De opvoeding verloopt gedurende 16 maanden en combineert 40% nieuwe Franse eik, 40% barriques van één wijn en 20% TAVA‑amforen, wat de wijn extra finesse en spanning verleent. De assemblage bestaat uit 78% Cabernet Sauvignon en 22% Merlot, typisch Pauillac en gebouwd op diepgang en elegantie. 

In het glas toont Haut‑Bages Libéral zich krachtig maar verfijnd, met een intense expressie die tegelijk fris en perfect in balans blijft. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, met een structuur die een lange levensduur belooft. De proefnotities van internationale critici omschrijven de wijn als expressief, intens en toch elegant, met indrukwekkende precisie en een uitgesproken pure stijl die dit château steeds meer in de spotlight zet.