Château Fonplegade 2020, Saint-Emilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

Château Fonplégade belichaamt de puurste expressie van zijn complexe terroir. De 45,5 acre grote wijngaard bestaat uit 27 met de hand bewerkte percelen op een mozaïek van kalksteen en klei, wat de wijnen hun verfijnde mineraliteit en aromatische diepgang geeft. De oudste stokken worden biologisch en biodynamisch verzorgd, wat resulteert in uiterst zuivere en expressieve druiven.

De wijn is hoofdzakelijk Merlot, aangevuld met een vleugje Cabernet Franc voor extra elegantie en fijne tannines. In stijl is Fonplégade rijk en evenwichtig, met zacht fruit, complexiteit, een fluweelzachte textuur en een lange, aromatische finale.

De rijping duurt 16 tot 20 maanden, waarvan 50% in nieuwe Franse eik, 30% in vaten van één jaar oud, 10% in betonnen eivormige cuves en 10% in amphora’s, wat zorgt voor zowel precisie als rondeur. De wijn kan 5 tot 20 jaar rijpen.