Château Chasse Spleen 2018 ***

Château Chasse-Spleen behoort tot de meest prestigieuze domeinen van de appellatie Moulis-en-Médoc en geniet al generaties lang een uitstekende reputatie bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. Het historische château beschikt over een uitzonderlijk terroir van grindrijke bodems die bijzonder geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon. De uitdagende jaargang 2018, gekenmerkt door een nat voorjaar en een uitzonderlijk droge, warme zomer, leverde uiteindelijk een kleine maar zeer geconcentreerde oogst op met druiven van uitstekende kwaliteit.

De assemblage bestaat uit 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc. De druiven werden tussen eind september en half oktober met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel perfect rijp fruit te verwerken. Dankzij een nauwkeurige vinificatie en een klassieke opvoeding op eikenhouten vaten ontwikkelde de wijn een indrukwekkende diepgang en complexiteit.

In het glas toont Château Chasse-Spleen 2018 een intense donkerrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is rijk en expressief, met aroma's van braambessen, zwarte bessen en rijp donker fruit, ondersteund door kruidige nuances en subtiele houttonen. Na beluchting komen extra lagen naar voren van cacao, fijne specerijen, toast en een vleugje biscuit. In de mond presenteert de wijn zich fris en krachtig, met verfijnde tannines, een mooie structuur en een opmerkelijke balans tussen concentratie en elegantie. De lange, aanhoudende afdronk bevestigt het grote bewaarpotentieel van deze klassieke Médoc. Hoewel de wijn vandaag al veel plezier biedt, zal hij zich de komende decennia verder ontwikkelen en behoort hij zonder twijfel tot de mooiste expressies van Chasse-Spleen van de laatste jaren.