Chateau Belair-Monange 2021 ***, Saint-Emilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé B)

Château Bélair‑Monange 2021 weerspiegelt de finesse van het uitzonderlijke kalksteen‑ en kleiterroir van Saint‑Émilion, waarbij zorgvuldig vineyard‑management cruciaal was in dit uitdagende jaar. De blend bestaat vrijwel volledig uit Merlot van 25 jaar oude stokken, geoogst tussen 28 september en 2 oktober. Na manuele pluk en dubbele sortering volgt een zachte vinificatie in betonnen en inox vaten, gevolgd door een verfijnde opvoeding van 16 tot 18 maanden op Franse eik. De wijn toont een elegante, delicate stijl met mooie fraîcheur, subtiele aromatische diepte en een zijdeachtige, evenwichtige structuur die typerend is voor dit historische Premier Grand Cru Classé‑domein.