Blanc de Pinot Noir, Champagne Mailly Grand Cru

Champagne Mailly is een Grand Cru. Dit betekent dat de druiven afkomstig zijn uit één van de 17 gemeenten die recht hebben op de naam ‘grand cru’. In dit geval komen de druiven uit Mailly zelf. De enige toegestane druiven zijn pinot noir en chardonnay. 

De complexiteit van deze champagne is afkomstig van de rijkheid van de assemblage. De champagne wordt hoofdzakelijk gemaakt met wijn van de laatst geoogste druiven, samengevoegd met wijnen van vorige oogsten tot 10 jaar oud en wijnen die opgevoed zijn op Franse eiken vaten van 2 tot 15 jaar oud.

Al meer dan 20 jaar maakt Mally deze Blanc de Noirs waarmee ze alle gastronomen uitnodigen dit te ontdekken. Een 100% pinot noir uit 100% grand cru wijngaarden. Deze champagne staat model voor een rijke en delicate stijl, met de ultieme expressie van een bevoordeeld terroir.