Blanc de Noirs brut 37,5 cl, Champagne de l'Auche

Deze champagne is een ‘blanc de noirs’. Dit betekent dat er enkel blauwe druiven gebruikt werden en hier een witte wijn van gemaakt werd. De samenstelling van de champagne bestaat uit 60% wijn van het huidige jaar met 40% van de 3 voorgaande jaren. De wijn blijft minimum 42 maand sur lattes in de kelder. Zacht goudgele kleur met een fijne en dynamische pareling. Aroma’s van gedroogd fruit met toetsen van verse boter. Rond en levendig in de mond maar perfect in evenwicht en met een mooie lengte.