Monsaraz wit 2022, Alentejo

Deze frisse en expressieve witte wijn uit de Alentejo is een blend van Antão Vaz, Arinto en Gouveio, zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van lokale coöperanten.

Na de manuele oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een korte schilweking van ongeveer 8 uur om de aromatische componenten optimaal te extraheren. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst met bescherming tegen oxidatie. Het verkregen most fermenteert bij lage temperatuur (15–16°C) in inox tanks, wat de frisheid en fruitigheid van de wijn ten goede komt.

Monsaraz Tradição Branco heeft een kristalheldere, licht strogele kleur. In de neus vinden we rijpe aroma’s van mango en passievrucht, ondersteund door een minerale toets en florale accenten. In de mond is hij elegant en gestructureerd, met een frisse en complexe aanzet en een aangename afdronk.